Η Παρουσίαση του βιβλίου των Κώστα Καμπουρίδη, Δρ. Ιστορίας Α.Π.Θ., και Γιώργου Σαλακίδη, καθηγητή Τουρκικής Γλώσσας και Φιλολογίας στο Πανεπιστήμιο Θράκης, «Η Επαρχία Σερβίων τον 16ον αιώνα Μέσα από οθωμανικές πηγές».

Ένα από τα χαρακτηριστικά της παρουσίασης του βιβλίου από τον ο κ Νίκος Μπουκουβάλας είναι όπως ανέφερε ότι πριν από 500 περίπου χρόνια στα Σέρβια καλλιεργούσαν το φυτό κρόκο κυρίως για χρήση στη βαφή του μεταξιού ενώ στο χωριό Κρόκος (Γκόμπλιτσα)τότε δεν καλλιεργούνταν καθόλου. Πριν χρόνια, κάτοικος γειτονικού χωρίου των Σερβίων, ανέφερε ότι καλλιέργησε κρόκο και η παραγωγή του ήταν πολύ μεγάλη. Τότε όμως η τιμή του δεν ήταν τόσο αυξημένη όσο σήμερα.